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几时归去,做个闲人,对一张琴,一壶酒,一溪云。

 
 
 

日志

 
 

■男人进厨房:学做“珍珠丸子”  

2008-11-11 16:35:43|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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跟几个朋友讨论做饭的事,男的朋友说,做饭,那是女人们的事;女的朋友说,做饭,不光是女人们的事,男人也应该下厨房。

如今的社会,女人真的很解放,早已不象旧时女人那样围着锅台转,她们有自己的工作,有自己的事业,更有自己的自由和思想。就一个家庭而言,她们一起和男人支撑着。同样上班,同样下班,于是乎,做饭便不是女人的专利了。尤其女人们总把男人们是否下厨房做饭当作自己是否真正得到解放的标志。换句说,许多女人认为,男人下厨做饭,就标志着女人解放,反之,就觉得女人跟受压迫似的得不到解放。其理甚谬也。

我虽不天天做饭,但却偶尔为之。一日,见朋友推荐如何做“珍珠丸子”,忽然心血来潮,想试验一把。于是,去佳世客买来糯米、精细碎切牛肉、新鲜芹菜和辣椒,糯米用水浸泡一下午,然后将牛肉、芹菜辣椒丁,加适量精盐、花生油,搅成饺子馅状,浅碟盛出部分泡好的糯米,用小勺挖一点馅,放在糯米中滚成球状。由于没有苞米叶子,只好将滚好的丸子放在另一浅碟,滚了三碟,每蝶十个,分三层入锅,大火蒸15分钟,关火,焖5分钟,出锅。

香气扑鼻,食欲大增。又做了一锅喜旺酱牛肉烧西红柿汤,把做丸子剩的芹菜叶开水烫之,凉后,加盐、加味极鲜。三碟“珍珠丸子”全部消灭。

看着自己做的珍珠丸子被彻底消灭,忽然有了一股成就感涌上心头,原来,做饭也乐趣多多!

■男人进厨房:学做“珍珠丸子” - 前线 - 前线视界

泡好的糯米。。。

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滚成球,依次放在浅碟中。

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搅好的牛肉馅。。。

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入锅,这是第二层。。。

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20分钟后,起锅。味道好香啊!

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一盘10个。。。

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用小勺挖着吃,还有牛肉西红柿汤和味极鲜芹菜叶。。。

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生活,需要你用心去调剂,该工作就好好工作,该休息就好好休息,该玩就好好玩,该吃就好好吃。。。。

 

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